Большинство новых Американок сталкиваются с одной и той же проблемой – прибавление в весе, после одного или нескольких лет проживания в Америке. Причины при этом разные.
Первое время мы не работаем. Снижается уровень активности. Основное время проводится на компьютере в поисках той самой работы или общении. Холодильник при этом совсем рядом и очень часто забит едой. При этом наши старые друзья или новый муж стараются показать окрестности, что обычно упирается или заканчивается рестораном. И еще мы начинаем или продолжаем водить машину. А этот бич похлеще всяких “донатсов”. В добавление ко всему, первые месяцы на новом месте жительства могут быть довольно стрессовыми. И тогда круассаны, с шоколадными палочками внутри, дают достаточный комфорт – не только душе, но и желудку заодно…
После первого года жизни в Америке я поехала на родину проведать родных и друзей. Первое, что я услышала от своей ближайшей подруги было: “Я рада, что ты не поправилась. Оттуда все приезжают такие толстые”. Сказать правду, я этому была рада тоже. С тех пор я вывела четыре правила, которым стараюсь следовать всегда, чтобы не задаваться, в будущем, вопросом: “Можно ли похудеть не страдая?”.
1. Продолжайте или начинайте готовить дома
Не пользуйтесь замороженными продуктами. Не “убивайте” еду дважды – низкой температурой и высокой. Экспериментируйте с овощами (тут их огромное множество) – тушите, парьте, пеките, готовьте на гриле или ешьте сырыми. Не говоря уже о качестве, домашняя еда имеет одно огромное преимущество – она утоляет чувство голода быстрее. Пока вы что-то приготовите, вы нанюхаетесь, напробуетесь, и потом покушаете намного меньше. В США люди готовят дома только по особым случаям (я думаю это происходит на День Благодарения и Рождество) и ходят кушать чаще в рестораны (многие из которых не являются местом отдыха, а скорее такие конвеерные пункты приема пищи). На постсоветском пространстве, все наоборот – люди в рестораны ходят по особым случаям и питаются дома. Результат налицо… или на лице?
Вы скажите, что это звучит замечательно, но все равно хочется выйти “в люди”?
2. Не съедайте всю порцию в ресторане
Порции в Америке огромные. А если вы еще хотите что-то на закусочный стол и десерт, то лучше со старыми подружками не встречаться совсем. Отказывайтесь от закусок уверенно и гордо как бы вас официантки не уговаривали. Основное блюдо делите зрительно на две части и просите – a dog box. Это будет замечательный ланч на следующий день. Если будете кушать десерт, то основное блюдо делится на три части: две из них отправляются в ту же коробку.
Если очень хочется устроить девичник, выбирайте время – ланча: и деньги сэкономите и организму в это время легче справиться с хлебными палочками, пастой, и креветками в масле. Если получается встретиться только после 8 вечера, лучше встретиться дома. Предлагаемое меню: три сорта винограда украшают четыре сорта сыра (большое блюдо; винограда побольше) на закуску. Основное блюдо – филе лосося на гриле и салат из авокадо. Пьем минеральную воду с лимоном и белое вино (Рислинг – хороший выбор). На десерт – запеченные груши с ОДНИМ шариком ванильного мороженого политые ликером Бейлис. И ВСЕ! Никаких майонезов, соусов, блинчиков, фаршированных яичек, оливьешек, и заварнюшек. Наутро вы будете гордиться собой.
3. Проявите простой интерес к тому, что вы едите.
Почти каждый ресторан в Америке имеет свою страничку в интернете. Рядом с меню вы можете найти Nutrition Calculator или The Nutritional Breakdown – что-то в этом роде. Очень даже интересная информация. Только учитывайте то, что иногда в анализ основных блюд не включены соусы и масло. Когда заказываете салатики, не добавляйте много приправ, сухариков, и сухого сыра. Наряду с калориями, почти все продукты американского общепита содержат запредельное содержание соли. Соль в этих продуктах используется, как необходимый консервант и как сильный стимулятор жажды и аппетита. Например, один фунт (453 г) крабовых ног в ресторане “Хутерс” содержат 2.755 мг соли что гарантирует хорошую продажу пива. Соль необходима человеку, но согласно Американской Ассоциации Кардиологов суточная норма соли не должна превышать 2.300 мг (примерно столовая ложка). В больших количествах она влияет на почки и может быть одной из причин гипертонии. Такая информация может помочь при выборе ресторана и меню.
4. После каждого большого ужина – танцуйте!
Выбирайте рестораны с хорошей музыкой, танцуйте у себя дома с друзьями. Помните как в детстве? Мама на базар, а мы музыку на всю и… дикие танцы перед большим зеркалом. Это прекрасное средство для похудания.
Пусть вам жизнь поможет вывести свои правила, которые работают только для вас, пусть вам никогда не придется сказать: ”Если бы я не переехала в Америку, то никогда бы так не поправилась”. Пусть ваша новая страна приносит только радости, а вы своим присутствием украшаете ее. Удачи.
Фото: Monkey
по-моему, большая вина в этом гидрогенизированных жиров, ну и других консервантов
Всегда уважала мужчин которые много работают. Это правда – вам (мужчинам) здесь думать приходиться о другом больше нежели как сбросить лишние кг.Рада что вы читают наши статьи. Спасибо.
Хех, а я наоборот тут похудел :-)
Думаю это связано с нерегулярным питанием из-за интенсивной работы.
Очень рада за вас ,что Америка вам дала все и сразу, мне это очень удивительно. Также, очень рада встретить одесситку, замечательный город. Я русская,но прожила 30 лет на Украине не очень далеко от Одессы.